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Scones receta básica - 192 calorías

Ingredientes:
2 1/4 tazas de harina con levadura, más 3 cucharadas de harina con levadura
1 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 huevo
1 taza de leche
1 cucharada de leche, batidos juntos
1/2 taza de mantequilla fría
3 cucharadas de azúcar

Preparación:
1. Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C) y grasa de una bandeja para hornear.
2. En un tazón, mezcle la harina y la sal.
3. Frotar la mantequilla con los dedos, hasta que la mezcla se parece a migajas de pan finas y que no queden grumos a la izquierda.
4. Añada el polvo de hornear y el azúcar.
5. Añadir la leche (un poco a la vez), removiendo con una cuchara de madera, hasta que la mezcla empieza a pegarse.
6. Tire de la mezcla junto en una bola y se deje sobre una superficie enharinada.
7. Amasar ligeramente para formar una bola suave.
8. Coloque la masa en un plato y dejar reposar en la nevera durante unos 10 minutos.
9. Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1/2 pulgada de espesor.
10. Usando un cortador de galletas redondo o un vaso mojado en harina, cortar la masa en círculos de 2-1/2 a 3 pulgadas de ancho. (Cuando se levante el corte de la masa, tenga cuidado de no torcer! Si usted tuerce, se le retuerza el gluten de la masa y hacer que sea difícil para los bollos a subir hacia arriba cuando están en el horno.)
11. Colocar los bollos en una bandeja para hornear y cepille las tapas con el huevo batido (sólo cepillar la parte superior, sin dejar que el lavado de goteo hacia abajo los lados de los bollos).
12. Hornear durante unos 10 minutos hasta que estén doradas y resucitado también.
13. Retire los bollos a una plataforma de apoyo.
14. Sirva caliente (con mantequilla) o frío (cubierto con fresas frescas y otras frutas de verano).

Instrucciones de la receta de preparación ...

Panqueques de estilo británico receta - 94 calorías

Ingredientes:
2 huevos
50 g de mantequilla
200 ml de leche, se mezcló con 75 ml de agua
110 g de harina, cernida
1 pizca de sal

Para servir
rodajas de limón, al gusto
jugo de limón, al gusto
azúcar en polvo, al gusto

Preparación:
1. Tamizar la harina y la sal en un tazón.
2. Haga un hueco en el centro de la harina y se rompen los huevos en ella, entonces bata los huevos con la harina.
3. Poco a poco agregue pequeñas cantidades de la mezcla de leche y el agua, revolviendo todo el tiempo para obtener los grumos de la harina (la masa debe ser como una crema fina cuando haya terminado).
4. Derretir la mantequilla en una sartén.
5. Vierta 2 cucharadas de la mantequilla derretida en la mezcla y batir, luego pon el resto en un recipiente y úsela para engrasar el molde (con un poco de toalla de papel para untarlo alrededor antes de hacer cada panqueque).
6. Calentar la sartén a fuego alto, luego baje el fuego a medio.
7. Vierta la mezcla en la sartén, con poco menos de 1/4 taza de un 10 "panorámico (no hacer los panqueques demasiado grande, o que van a ser difíciles de mover de un tirón).
8. Tan pronto como el bateador golpea la olla caliente, alrededor de la punta de un lado a otro para obtener la base de una capa uniforme con la masa - que sólo le llevará unos pocos segundos para cocinar.
9. Cuando es de oro debajo de café, dar la vuelta al otro lado y cocine por unos segundos más.
10. Coloque la tortilla en un plato y cubrir con un paño de cocina limpio para mantener el calor mientras que el resto.
11. Para servir, espolvorear cada panqueque con jugo de limón recién exprimido y azúcar en polvo, doblar por la mitad, y luego nuevamente a la mitad para formar triángulos o simplemente rodar para arriba). Servir espolvoreado con azúcar en un poco más y el jugo de limón y las secciones adicionales de limón.

Instrucciones de la receta de preparación ...