Aquí hay un tipo diferente de pan tostado. El pan se tueste sin aceite y ajo, para que los sabores dulces de los jugosos duraznos y pimientos asados ​​se puede apreciar plenamente. Esta dulzura está muy bien equilibrado por el vinagre de vino tinto y albahaca. También puedes probar esta mezcla de pan tostado con pollo o pescado asado. ¡Delicioso!

Melocotón y asado de pimiento rojo receta Bruschetta - 46 calorías

Ingredientes:
1 barra de pan, cortadas en diagonal
2 duraznos, cortados en cubitos
1 pimiento rojo
1 taza de tomates o jitomates sin semillas y picados
1 diente de ajo, picados
2 cucharadas de albahaca fresca picada
1 cucharada de vinagre de vino tinto
sal, al gusto
pimienta recién molida negro, al gusto


Preparación:
1. Precaliente la parrilla para asar a fuego medio-alto. Asar el pimiento hasta que estén bien ennegrecido, dando vuelta a menudo.
2. Coloque la pimienta en un tazón y cubrir con papel plástico, dejar enfriar.
3. Quitar la piel, el tallo y las semillas de la pimienta. Picar el pimiento y el lugar en un tazón mediano.
4. Agregue los duraznos, el ajo, los tomates, la albahaca y el vinagre. Sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar macerar durante unos 30 minutos (o cubra y refrigere hasta por 8 horas).
5. Antes de servir, poner la mezcla de melocotón a la temperatura ambiente. Tueste ligeramente las rebanadas de pan por ambos lados. Vierta el pimiento picado y la mezcla de durazno en la parte superior de las rebanadas de baguette tostadas.

Porciones: 30 piezas

La información nutricional de una sola pieza:
Calorías: 46
Calorías de grasa: 4
Grasa total: 0.5g
El colesterol: 0 mg
Sodio: 92 mg
Carbohidratos totales: 9g
Fibra dietética: 0,7 g
Proteínas: 1,5 g
WW puntos: 1

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