Moroccan Chickpea Soup (Hasa al Hummus) recipe - 181 calories

Marruecos Sopa de Garbanzo (Hummus al Hasa) receta - 181 calorías

Ingredientes:
1 taza de garbanzos secos (garbanzos), empapado durante la noche
2 tomates, pelados y cortados en cuadritos (opcional)
8 tazas de agua
8 dientes de ajo, picados
2 tazas de cebolla, picada
1 pequeño pimiento picante, finamente picado
1 cucharada de aceite vegetal
1 / 2 taza de perejil fresco de hoja plana, finamente picado
1 / 2 taza de cilantro fresco, hojas picadas finamente
1 limón, jugo
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta fresca negro


Preparación:
1. En una sopa de olla, combine el agua y los garbanzos y llevar a ebullición. Cubrir, reducir el calor a medio y cocine durante 1 hora.
2. Mientras que los frijoles son la cocción, calentar el aceite vegetal en una sartén y sofría el ajo, cebolla y pimiento picante hasta que estén ligeramente doradas.
3. Añadir la mezcla de verduras salteadas y el resto de los ingredientes de la sopa a la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora aproximadamente (o hasta que los garbanzos estén blandos).

Porciones: 6

Información nutricional de una porción:
Calorías: 181
Calorías de grasa: 40
Grasa total: 4.5g
Colesterol: 0mg
Total de carbohidratos: 30.5g
Fibra: 8.1g
Proteínas: 7.8g
WW puntos: 3

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