Vegetarian Black Bean Soup recipe - 169 calories

Vegetariano Frijol Negro Receta de la sopa - 169 calorías

Ingredientes:
2 tazas de frijoles negro
14 1 / 2 onzas de tomates picados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de zanahorias en cubitos
5 dientes de ajo, picados
2 tazas de pimientos rojos
2 tazas de cebolla picada
1 / 4 taza de hojas de apio picado
2 tazas de apio picado
3 hojas de laurel
10 tazas de agua
1 cucharadita de cilantro
1 cucharadita de orégano seco
1 / 8 cucharadita de comino
1 / 2 cucharadita de sal
1 / 2 cucharadita de pimienta


Preparación:
1. Remojar los frijoles durante la noche y escurrir.
2. En una olla grande, caliente el aceite de oliva.
3. Añadir los pimientos rojos, ajo, zanahoria, cebolla, apio y hojas de apio.
4. Tape y cocine durante unos 10 minutos (hasta que las verduras comienzan a ablandarse).
5. Agregue el agua, los tomates en lata, hojas de laurel, el orégano, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta.
6. Llevar a ebullición, luego añadir los frijoles escurridos negro.
7. Llevar a hervir de nuevo y luego reducir el fuego y cocine por aproximadamente 2 horas (o hasta que las habas estén tiernas negro).
8. Deseche las hojas de laurel y servir.

Porciones: 12

La información nutricional de una porción:
Calorías: 169
Calorías de grasa: 26
Grasa total: 3g
Colesterol: 0 mg
Carbohidratos totales: 29.4g
Fibra: 7.2g
Proteínas: 8,2 g
WW puntos: 3

Foto: NcMysteryShopper

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