Sopa Fría de Aguacate y Pepino receta - 134 calorías
Ingredientes:
4 pepinos pequeños (o el pepino 1.2 Inglés)
1 aguacate
1/2 taza de yogur
1 pimiento jalapeño o 2 cucharaditas de pimienta de cayena
1 1/2 tazas de agua helada
1 diente de ajo
1 cebolla verde
3 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de sal
1/4 cucharadita de pimienta
Preparación:
1. Si se utiliza un pimiento jalapeño, retire las semillas y córtelo en trozos grandes.
2. Pelar y cortar los pepinos y aguacate en cubos pequeños.
3. Pon todo en una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que esté suave.
4. Diluir la mezcla hasta obtener la consistencia deseada con el exceso de agua, luego la temporada de nuevo con sal y pimienta al gusto.
5. Enfriar en la nevera durante unas 2 horas antes de servir.
6. Opciones de guarnición: una ramita de menta, un par de hojas de cilantro, los tomates picados, un par de gambas a la plancha o vieiras, o alguna crema agria.
Porciones: 4
La información nutricional de una porción:
Calorías: 134
Calorías de grasa: 76
Grasa total: 8,4 g
Colesterol: 3mg
Carbohidratos totales: 14.9g
Fibra: 3,9 g
Proteínas: 2,5 g
WW puntos: 3
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Como fan de gazpacho * y * aguacates, esto se parece a un plato delicioso de sopa fría. Y no se puede superar esas calorías con un palo!
Bonita foto, por cierto. ¿Tomó usted que, o es de un libro de cocina?
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Awww. Eso se ve bien. Ahora tengo hambre.
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Ooooh, me encanta las fotos aquí! Se ven deliciosos! Y esta sopa se ve impresionante.
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Wow, me encanta su sitio y todas las recetas se ven genial! Volveré a visitar a menudo
Gracias también, para poner las calorías, cuento cada caloría que meter en mi boca!
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Bueno, habrá que saber que esta se vio tan bien, salí y lo hizo para la cena de anoche. He utilizado la pimienta de cayena, así que tenía un poco un retroceso agradable. Pan crujiente empapado en vinagre balsámico y aceite de oliva es un elemento de gran equipo para esto también.
Muchas gracias por compartir esto!
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Hombre, esta es una foto absolutamente magnífico!
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Eso está haciendo la boca agua!
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Me encanta la comida picante, y tomó la ruta de la pimienta de cayena con esta receta. Casi no podía comer era tan picante. Sin duda hará que de nuevo y la facilidad en el pimiento.
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