Avgolemono griego Sopa de receta - 143 calorías
Ingredientes:
1 / 3 taza de jugo de limón fresco
2 huevos, así golpeado
1 / 2 taza de arroz
8 tazas de caldo de pollo
1 / 2 taza de apio finamente picado
1 / 4 taza de zanahoria, finamente picado
1 / 4 taza de cebolla finamente picada
Preparación:
1. Colocar el caldo de pollo a un hervor.
2. Añadir el arroz, apio, zanahorias y cebolla.
3. Cocine a fuego lento por unos 20 minutos (hasta que el arroz y las verduras estén tiernas).
4. Retire del calor. Retiradas de la producción.
5. En tazón mediano, batir los huevos y zumo de limón, agregar poco a poco algunas de las caldo caliente a la mezcla de huevo golpear constantemente a su temperamento.
6. Poco a poco el huevo batir la mezcla de nuevo en la sopa caliente.
7. Cook más bajo de calor, sin hervir (no hervir la sopa después de añadir los huevos!), Durante unos 5 minutos (hasta que la sopa espese).
Porciones: 6
Información nutricional de una porción:
Calorías: 143
Calorías de grasa: 32
Grasa total: 3.6g
Colesterol: 70mg
Total de carbohidratos: 16.8g
Proteínas: 9.8g
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