Zucchini Frittata receta - 167 calorías
Ingredientes:
6 huevos grandes
8 tazas de calabacín rallado sin pelar (alrededor de tres libras)
1 / 2 taza de queso parmesano rallado, dividido
1 cucharadita de mantequilla
1 diente de ajo, picados
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de leche
1 / 2 cucharadita de albahaca seca
1 / 2 cucharadita de orégano seco
1 / 2 cucharadita de sal
1 / 2 cucharadita de pimienta
1 pizca de cayena o chile picante salsa
Preparación:
1. Coloque el calabacín rallado en una toalla o varias capas de tela de queso; reunir los extremos y toque duro, eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
2. En un gran horno de la prueba de la sartén, calentar el aceite y la mantequilla y sofría la cebolla y el ajo durante unos 30 segundos.
3. Añadir el calabacín y cocinar las verduras más moderadamente bajo de calor, revolviendo frecuentemente, hasta que el calabacín es sólo de licitación. Vierta fuera de cualquier líquido que se acumula en la sartén.
4. Mientras tanto, en un tazón mediano, bata juntos la leche, los huevos, condimentos, y 2 cucharadas de queso parmesano.
5. Añadir a la mezcla de calabacín y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que los huevos comienzan a establecer.
6. Espolvoree la Frittata con el resto de queso parmesano y colocar el pan en virtud de la parrilla o en un horno muy caliente hasta la parte superior de la Frittata se dore ligeramente (mantener una estrecha vigilancia para que no se queme).
7. Deje reposar durante unos minutos antes del corte en cuñas.
Porciones: 6
Información nutricional de una porción:
Calorías: 167
Calorías de grasa: 96
Grasa total: 10.8g
Colesterol: 221mg
Total de carbohidratos: 7.3g
Proteínas: 11.8g
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Gracias por la receta, me gustaría tratar esto sin el aceite, la sal, y los productos lácteos - suena bien!