Tayglach (postre judío) receta - 152 calorías

Tayglach (postre judío) receta - 152 calorías

Ingredientes:
1 3/4 tazas de harina para todo uso
3 huevos batidos
1 libra de miel
5 onzas de pasas doradas
10 onzas de almendras tostadas sin sal
1 cucharada de azúcar (o la cantidad media de Splenda)
1 taza de azúcar
1 cucharada de aceite vegetal o aceite de canola
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre molido (o 1/2 pulgada de jengibre fresco, pelado)
3/4 taza de agua caliente filtrada
1/2 taza de vino dulce (opcional)

Preparación:
1. En un tazón grande, hacer un pozo de la harina, la sal y 1 cucharada de azúcar.
2. Añadir los huevos y el aceite, mezclar muy bien con cuchara de madera (la masa será muy elástico).
3. Pellizque de gran tamaño de huevo piezas.
4. Enrolle estas entre tus manos (ligeramente de harina si es necesario) hasta que tenga una pieza tan larga como una pajita.
5. Colocar sobre una tabla enharinada y rodar llano por lo que es de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
6. Cortar en trozos de 1 pulgada, coloque una almendra y pasas dos en cada pieza.
7. Rodar en una bola, asegurándose de que está sellado por completo, a un lado.
8. En una olla grande, poner la miel, el azúcar y el jengibre hasta que hierva.
9. Coloque las piezas y reducir el fuego a medio.
10. Dejar cocer unos 35-40 minutos, revolviendo con una cuchara de madera.
11. Ajuste el calor para mantener un hervor lento.
12. Retire las piezas de la miel con una espumadera y reservar.
13. Baje el fuego a bajo, agregue agua caliente y cocina abajo, revolviendo con frecuencia.
14. Cuando la mezcla es 1/4 ido, retirar del fuego y devolver las piezas a la miel para cubrir de nuevo.
15. Retirar con una espumadera en el molde o bandeja plana para enfriar (en este momento, se puede espolvorear con las almendras trituradas restantes).
16. Si desea rellenar las pasas, escurrir, y luego remojar en el vino dulce.

Porciones: 36

La información nutricional de una porción:
Calorías: 152
Calorías de grasa: 45
Grasa total: 5,1 g
Colesterol: 17mg
Carbohidratos totales: 25.8g
Proteínas: 3,1 g