Συνταγές Διατροφή Ιστολόγιο

Αυτή η νόστιμη σάλτσα σερβίρεται μεγάλη σε οποιαδήποτε ζυμαρικά. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και να έχει μια υπέροχη κρεμώδη γεύση.

Σπανάκι και ρικότα Ζυμαρικά σάλτσα τυριού συνταγή - 125 θερμίδες

Συστατικά:
500 γραμμάρια φρέσκο ​​σπανάκι, ψιλοκομμένο
120 γρ τυρί ρικότα
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
15 γρ κουκουνάρια, ψημένα
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο
1/2 κουταλάκι φρέσκο ​​θυμάρι, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι, για γεύση
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού ζωμό λαχανικών, σε σκόνη (προαιρετικά)

Προετοιμασία:
1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν (αλλά όχι να ροδίσει).
2. Προσθέστε το σπανάκι, το θυμάρι και σκόρδο (αν χρησιμοποιείτε).
3. Συνεχίστε να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2-3 ​​λεπτά (μέχρι τα φύλλα του σπανακιού έχουν μαραθεί).
4. Προσθέστε το τυρί ρικότα και ανακατεύουμε, χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να σχηματιστεί μια λεία σάλτσα.
5. Περίοδος με το μοσχοκάρυδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ζωμό λαχανικών σε σκόνη (προαιρετικά) για γεύση.
6. Πασπαλίζουμε με καβουρδισμένα κουκουνάρια και σερβίρουμε αμέσως στα αγαπημένα σας ζυμαρικά.

Συνταγή οδηγίες προετοιμασίας ...

Βιετνάμ Πικάντικη σάλτσα ψαριών συνταγή - 98 θερμίδες

Συστατικά:
1/2 φλιτζάνι σάλτσα ψαριού
4 σκελίδες σκόρδο, πιέζεται
2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένο
3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ή 1 1/2 πακέτα τεχνητή γλυκαντική ουσία
1 1/2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ, να γευτούν
1 φλιτζάνι νερό

Προετοιμασία:
1. Λιώνουμε το σκόρδο, τις πιπεριές τσίλι ζάχαρη σε πάστα, χρησιμοποιώντας ένα γουδί και γουδοχέρι.
2. Προσθέστε τη σάλτσα ψαριού, το νερό και το χυμό lime? Μίγμα καλά.
3. Σφραγίστε και καταψύξτε μέχρι έτοιμο να εξυπηρετήσει.
4. Σερβίρετε με το Βιετνάμ βόειο κρέας κεφτεδάκια .

Συνταγή οδηγίες προετοιμασίας ...

Ψητά συνταγή Serrano Salsa - 46 θερμίδες

Συστατικά:
6 Serrano τσίλι
1 ντομάτα lb, ψιλοκομμένο
1/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού
2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές κίτρινη πιπεριά, σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας ξίδι ρυζιού
Ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προετοιμασία:
1. Σε ένα από χυτοσίδηρο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το Serrano πιπεριές μέχρι να μαυρίσει.
2. Αφαιρέστε το μισό της μαυρισμένα δέρμα και απορρίψτε.
3. Κόψτε τα τσίλι και συνδυάστε τους με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Αφήστε 1 ώρα.
5. Καλύψτε και καταψύξτε μέχρι έτοιμο να εξυπηρετήσει.

Συνταγή οδηγίες προετοιμασίας ...

Φρέσκα συνταγή σάλτσα ντομάτας - 71 θερμίδες

Συστατικά:
£ 3 φρέσκες ντομάτες δαμάσκηνων, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες
2 σκελίδες φρέσκο ​​σκόρδο, ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 φύλλο δάφνης
2 κουταλιές της σούπας για κάθε χρήση αλεύρι
4 κλωναράκια φρέσκο ​​μαϊντανό
6 κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
1 ίντσα φρέσκο ​​πορτοκάλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
1/8 κουταλάκι σπόρους μάραθου
1 πρέζα κόλιαντρο έδαφος
1 πρέζα σαφράν
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία:
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ανακατεύετε το αλεύρι μέχρι να γίνει λείο.
3. Προσθέτουμε τις ντομάτες.
4. Τυλίξτε το φύλλο δάφνης, μαϊντανό, θυμάρι και φλούδες πορτοκαλιού σε cheesecloth, δέστε και προσθέτετε στην κατσαρόλα.
5. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
6. Ζεσταίνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει, στη συνέχεια ρίχνετε το καπάκι και σιγοβράζετε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
7. Αφαιρέστε το καπάκι και σιγοβράζετε για άλλα 25-30 λεπτά (ή μέχρι η σάλτσα πήξει έχει).
8. Αφαιρέστε το μπουκέτο χορτάρι και να χαλαρώσετε τη σάλτσα εν μία νυκτί (ή πάγωμα για αργότερα).
9. Θερμότητας και πάλι πριν το σερβίρισμα πάνω σε ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή κρέατα.

Συνταγή οδηγίες προετοιμασίας ...