Κορέας συνταγή μανιταριών Κεμπάπ - 158 θερμίδες
Συστατικά:
12 ουγκιές μεγάλο λευκά μανιτάρια, καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες 1/2-inch
2 μέτριες πράσινες πιπεριές, ξεσποριασμένες, κομμένες σε τετράγωνα 1 1/2-inch
2 ματσάκια κρεμμυδάκια μεγάλα, λευκά μέρη κομμένο σε κομμάτια 1/2-inch, chop1 / 4 φλιτζάνι πράσινα μέρη και να αναιρέσει
4-6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας lite
1 κουταλιά σησαμέλαιο σκοτάδι
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι, ψημένα, διαιρούμενο
3 κουταλιές ζάχαρη
1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
μπαμπού σουβλάκια, εμποτισμένο με νερό για τουλάχιστον μία ώρα
Προετοιμασία:
1. Εναλλακτικά περάστε τα μανιτάρια, πράσινη πιπεριά και τα πράσινα κρεμμύδια για τα σουβλάκια (το νήμα τα μανιτάρια και τις πιπεριές έτσι θα βάλει το επίπεδο στη σχάρα).
2. Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε ένα στρώμα σε μια άνετη πιατέλα.
3. Αναμίξτε μαζί με τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο, λάδι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι και 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι.
4. Ρίξτε τη μαρινάδα τα μανιτάρια σουβλάκια? Αναστρέψετε τα σουβλάκια, έτσι ώστε οι δύο πλευρές και επικάλυψη. Καλύψτε και τοποθετήστε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά - 2 ώρες, γυρίζοντάς τα μία φορά.
5. Προθερμάνετε το γκριλ ή σε σχάρα για να υψηλή.
6. Grill ή ψήστε τα σουβλάκια, το βούρτσισμα τους με τη μαρινάδα, για περίπου 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά (μέχρι να ροδίσουν).
7. Λίγο πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα σουσάμι και ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
Συνταγή οδηγίες προετοιμασίας ...
