Τσεχία-Style συνταγή Ξινολάχανο - 150 θερμίδες
Συστατικά:
1 (15 ουγγιά) μπορεί λάχανο τουρσί
1 φλιτζάνι κρέμα μήλου
1 μέτριο κρεμμύδι
1 πατάτα μεσαίου
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου
Προετοιμασία:
1. Τοποθετήστε το λάχανο τουρσί και το υγρό, το βούτυρο και σπόρους κύμινου σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
2. Όταν το μείγμα αρχίσει να φούσκα ελαφρώς, χαμηλώστε τη φωτιά να σιγοβράσει.
3. Καθαρίζουμε και τρίβουμε την πατάτα και το κρεμμύδι. Προσθέστε τα στο πάνω μέρος της ξινολάχανο και πιέστε ελαφρά στο kraut με την επίπεδη επιφάνεια ενός κουταλιού (μην ανακατεύετε στο kraut!).
4. Καλύψτε και συνεχίζουν να σιγοβράσει (προσθήκη μιας μικρής ποσότητας νερού, εάν χρειάζεται), μέχρι την τριμμένη πατάτα είναι μαγειρεμένα. Τώρα, συνδυάστε τα περιεχόμενα τηγάνι (αυτή η διαδικασία κρατά την πρώτη πατάτα από το καψάλισμα ή / και να κολλήσει στον πάτο του τηγανιού).
5. Προσθέστε το μήλου, ανακατεύουμε καλά και γεύση. Προσθέστε περισσότερες μήλου, αν προτιμάτε μια πιο γλυκιά, πιο γεύση μήλου λάχανο τουρσί.
6. Αν θέλετε κάποια γεύση κρέας, προσθέστε ένα κύβο ζωμός κοτόπουλου με το kraut (βεβαιωθείτε ότι είναι διαλυθεί εντελώς και να αναμειγνύεται σε καλά).
7. Σημειώσεις: Μετά τα περιεχόμενα τηγάνι σε συνδυασμό με το βήμα 3, ανακατεύοντας συχνά για να αποτρέψει οποιαδήποτε συστατικά από να κολλήσει στο τηγάνι. Μετά το τελευταίο βήμα, μπορείτε να συνεχίσετε να σιγοβράσει εάν αισθάνεστε το kraut είναι πάρα πολύ υγρό.
Οδηγίες προετοιμασίας Συνταγή ...
