Μανιτάρια με κρασί και κορίανδρος συνταγή - 143 θερμίδες

Αυτό είναι μια μεγάλη συνταγή για τους λάτρεις του μανιταριού - είναι πολύ απλό και νόστιμο. Είναι ένα μεγάλο πιάτο για οποιαδήποτε σχάρα ή στα κάρβουνα κρέατα, αλλά μπορεί επίσης να καταναλωθεί ως ένα νόστιμο αυτόνομη χορτοφαγικό πιάτο.

Μανιτάρια με κρασί και κορίανδρος συνταγή - 143 θερμίδες

Συστατικά:
£ 1 μεγάλο λευκά μανιτάρια, καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα
3-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 / 2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
1 κουταλιά της σούπας σπόροι κόλιανδρο
Ιανουάριος 1 έως 1 / 2 κουταλιά φρέσκο χυμό λεμονιού
αλάτι (κατά βούληση)
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (κατά βούληση)
φρέσκο μαϊντανό, για το γαρνίρισμα (προαιρετικό)

Προετοιμασία:
1. Τοποθετήστε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
2. Προσθέστε τα μανιτάρια και ανακατεύετε-τηγανίζουμε για 3 λεπτά περίπου (μέχρι να τα μανιτάρια φαίνεται να είναι μαγειρεμένα και τζάμια).
3. Προσθέτουμε το λευκό κρασί και κόλιαντρο. Ανακατέψτε και συνεχίστε το βράσιμο για περίπου 5 λεπτά (μέχρι να τα περισσότερα από τα υγρά έχει εξατμιστεί).
3. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Ρυθμίστε ανάλογα με το γούστο σας. Ανακατέψτε και ανακατεύουμε πάλι.
4. Σερβίρετε γαρνίροντας με φρέσκο μαϊντανό (προαιρετικά).

Μερίδες: 4

Διατροφικές πληροφορίες για ένα σερβίρισμα:
Θερμίδες: 143
Θερμίδες από λίπος: 96
Συνολικό λίπος: 10.7g
Χοληστερόλη: 0mg
Σύνολο carbs: 5.5g
Fiber: 1.7g
Πρωτεΐνες: 3.7g
WW μονάδες: 3