Caramel Creme Dessert Rezept - 168 Kalorien
Zutaten:
3 Eier
2 1/2 Tassen warme Milch
1/2 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Vanille
1/4 Teelöffel Salz
Zubereitung:
1. Für den Karamell: Gießen Sie die 1/2 Tasse Kristallzucker in einem Medium-Größe, mit schwerem Boden Pfanne erhitzen und bei mittlerer Stufe erhitzen.
2. Lassen Sie den Zucker kochen für ca. 3-5 Minuten (bis sie eine goldbraune Farbe gleichmäßig erreicht), unter Rühren mit einem Holzlöffel, um alle Klumpen zu entfernen. Sie nicht zu, da dies verleiht dem Karamell schmeckt bitter!
3. Sobald der Karamel die richtige Farbe erreicht hat, fügen Sie 1 EL Wasser in die Pfanne geben (zu Karamel davor zu hart halten).
4. Vom Herd nehmen und sorgfältig decken den Boden eines 2-qt Schimmel. Neigen Sie den Schimmel von Seite zu Seite, wenn nötig, vollständig bedecken den Boden.
5. Wenn der Karamell abgekühlt ist, die Butter Seiten der Form. Beiseite stellen.
6. Für die Crème: Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F.
7. Leicht schlagen zusammen die Eier, Zucker und Salz. Gießen Sie das warme Milch, fügen Sie die Vanille und rühren zu mischen.
8. Gießen Sie die Mischung über den Karamell in die Form.
9. Setzen Sie den Schimmel in einer Pfanne mit 2 Zoll heißem Wasser.
10. Legen Sie die Pfanne in den Ofen, backen für ca. 1 Stunde (bis Set). Der Pudding ist fertig, wenn Messerklinge eingesetzt wird, sauber.
Rezept Vorbereitung Anweisungen ...
