Diät-Rezepte Blog

Hier ist eine wunderbare Biscotti Rezept, das von jedermann genossen werden kann. Es ist einfach zu machen und hat einen tollen Geschmack der verwendeten Gewürze. Sie können mit gerösteten Mandeln oder Walnüsse Haselnüsse, wenn keine vorhanden sind.

Diabetische Biscotti Rezept - 111 Kalorien

Zutaten:
1/4 Tasse fein gehackte Haselnüsse
2 Tassen Mehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Tasse Zuckeraustauschstoff (Granulat kalorienarmen Süßstoff)
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 TL geriebene Muskatnuss
1/3 Tasse Butter
2 Eier
1/4 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/2 Teelöffel Mandel-Extrakt

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Ein schöner zuckerfreie Diabetiker Dessert Rezept, das die klassische Lemon Pie ähnelt.

Creamy Lemon Bars Rezept - 106 Kalorien

Zutaten:

Kruste
1 Tasse Allzweck-Mehl
6 EL kalte Butter, in Stücke geschnitten 1/2-inch
2 EL körniger Splenda
1/8 Teelöffel Salz

Füllung
1/2 Tasse halb und halb
4 große Eier
1/3 Tasse Allzweck-Mehl
1 1/4 Tassen Splenda granulare
1/2 Tasse frischer Zitronensaft
1 EL frisch geriebener Zitronenschale

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Gegrillter Käse-Knoblauch Grits Rezept - 144 Kalorien

Zutaten:
1 Tasse ungekochten Körnungen
4 Unzen geschreddert Cheddar-Käse
1 EL Olivenöl
1-2 Knoblauchzehe, gehackt
4 Tassen Wasser
1 Teelöffel Salz

Zubereitung:
1. In einem mittleren Topf, bringen das Wasser zum Kochen bringen.
2. Langsam den Körnungen und Salz unter ständigem Rühren.
3. Die Hitze reduzieren, köcheln lassen, aufgedeckt, für ca. 40-45 Minuten (oder bis verdickt), dabei gelegentlich umrühren.
4. Den Knoblauch und Käse; rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Sprühen Sie ein 9-Zoll-Backform mit Antihaft-Spray, abdecken und in den Kühlschrank für ca. 2 - 2 1/2 Stunden (oder bis Unternehmen).
6. Vor dem Start der Grill, den Mantel Grillrost mit Antihaft-Spray.
7. Schneiden Sie die Körner in 3-Zoll-Quadrate, bürsten Sie beide Seiten mit Olivenöl.
8. Grill, überdachte, bei mittlerer Hitze ca. 4-6 Minuten auf jeder Seite (oder bis sie leicht gebräunt).

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Buttermilk gebackenen Tomaten Rezept - 61 Kalorien

Zutaten:
4 mittelgroße Tomaten
1/2 Tasse Buttermilch
1/4 Tasse Parmesan oder Romano Käse, gerieben
Ihre Lieblings-Kräuter oder Gewürze zum Abschmecken
Salz zum Abschmecken
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Tomaten halbieren, entkernen und legen sie der Schnittfläche nach oben in Broiler sichere Auflaufform.
2. Gießen Sie 1 EL Buttermilch in jede Tomate Hälfte, dann streuen Sie den oberen Teil jeder mit Käse, Salz, Pfeffer und Ihre Lieblings-Kräutern oder Gewürzen (Oregano, Basilikum, Estragon, Knoblauch, Rosmarin oder) abschmecken.
3. Backen bei 400 Grad F für etwa 15 Minuten, dann unter dem Grill legen, bis sie leicht gebräunt sind.

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Diabetische Muffins Rezept - 117 Kalorien

Zutaten:
1 Tasse natürliche Kleie
1 Tasse Weizenvollkornmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 TL Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Ei
1 Tasse Buttermilch oder Sauermilch
1/4 Tasse Splenda granulare
1/4 Tasse Apfelmus ungesüßt
1/3 Tasse Speiseöl
1/2 Teelöffel Vanille

Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz unter ständigem Rühren. Push up um Seiten der Schüssel, wodurch ein gut in der Mitte.
2. In einer anderen Schüssel, rühren Sie die Buttermilch mit der Kleie. Stehen lassen für etwa 5 Minuten.
3. Die restlichen Zutaten zu der Kleie Mischung, Schlagen mit einem Löffel, bis gemischt.
4. Gießen Sie in den Brunnen in der Mehl-Mischung rühren und zu befeuchten (der Teig wird klumpig sein).
5. Füllen Sie 12 gefettete Förmchen 3/4 voll.
6. Backen bei 375 Grad F für ca. 20-25 Minuten.
7. Stehen lassen für etwa 5 Minuten, dann entfernen Sie die Muffins aus der Pfanne.

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