Sauteed Zucchini and Chickpeas recipe - 161 calories

Hier ist eine große Gemüse-Pfanne, die ein köstliches Aroma butterweiche hat. Wenn du willst, kannst Du einen gehackten Knoblauch und Zwiebeln in Schritt zwei, und etwas getrockneter Thymian und Zitronensaft in Schritt drei.

Sautierte Zucchini und Kichererbsen Rezept - 161 Kalorien

Zutaten:
800 g Zucchini, gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten
2 (300 g) Dose Kichererbsen, abgetropft, gespült
30 g Butter
2 EL Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken


Zubereitung:
1. Erhitzen Sie die Butter und Öl bei mittlerer Hitze in einer tiefen Antihaft-Pfanne, bis es zu schäumen beginnt.
2. Fügen Sie die Zucchini dazugeben und ca. 5 Minuten (bis sie leicht gebräunt), dabei gelegentlich umrühren.
3. Fügen Sie die Kichererbsen.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen für ca. 8 Minuten (oder bis die Zucchini weich ist).
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Portionen: 8

Nährwerte für eine Portion:
Kalorien: 161
Kalorien aus Fett: 66
Total Fett: 7,4 g
Cholesterin: 8mg
Natrium: 255mg
Insgesamt Kohlenhydrate: 20.3g
Ballaststoffe: 4,4 g
Eiweiß: 5g
WW Punkte: 3

Photo credit: Susiecat

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