Warm Chicken Spinach Salad recipe - 167 calories

Ein wunderbarer Salat, das ist sehr einfach und schnell zusammen. Gesund und lecker, es ist perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.

Warm Chicken Salat Rezept Spinat - 167 Kalorien

Zutaten:
12 Unzen Hähnchenbrust ohne Haut ohne Knochen
6 Tassen zerrissen Spinat
2 rote oder grüne Paprika Gemüsepaprika, schneiden in mundgerechte Größe Streifen
2 Tassen zerrissen Blatt Kopfsalat
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 mittelgroße rote Zwiebel, fein geschnitten
1 / 2 TL Zitronen-Pfeffer-Gewürz
1 / 2 TL getrockneter Rosmarin, gemahlen
2 EL Balsamico-Essig
1 EL Speiseöl
2 Esslöffel Wasser
frischen Rosmarin sprigs (optional)


Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Salat, kombiniert Salat, Spinat, Paprika-Streifen und in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln. Cover und Kühlen der Salat bis zu 2 Stunden.
2. Schneiden Sie die Hühnerbrust in mundgerechte Größe Streifen. Toss das Huhn mit dem Zitronen-Pfeffer-Gewürz und Rosmarin.
3. In einem 10-Zoll-Skillet oder Wok, Stir-fry Huhn Streifen und Knoblauch in heißem Öl auf mittlerer Hitze für hohe ca. 2-3 Minuten (oder bis das Huhn weich ist und nicht mehr rosa).
4. Entfernen Sie das Huhn aus der Skillet und zu den Salat-Mischung.
5. Um das Dressing: Fügen Sie den Essig und Wasser zu den Skillet, Rühren zu kratzen, alle Bits braun. Gießen Sie das Dressing über den Salat, sanft tossing zu mischen.
6. Übertragen Sie den Salat auf die einzelnen Platten und Salat garniert mit frischen Rosmarin sprigs, sofern dies gewünscht wird. Serve warm.

Portionen: 4

Nährwertangaben für eine Portion:
Kalorien: 167
Kalorien aus Fett: 44
Gesamt Fett: 4.9g
Cholesterin: 49mg
Total Kohlenhydrate: 9.3g
Fiber: 3.1g
Eiweiß: 22.3g
WW Punkte: 3

Photo credit: Mama's Küche

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