Dies ist ein tolles Rezept für Pilzliebhaber - es ist sehr einfach und schmackhaft. Es ist eine tolle Beilage für alle gegrillt oder gegrilltes Fleisch, aber es kann auch als Stand-alone leckeren vegetarischen Gericht gegessen werden.
Pilze mit Wein und Koriander Rezept - 143 Kalorien
Zutaten:
£ 1 große weiße Champignons, gesäubert und geviertelt
3-5 EL Olivenöl
1/2 Tasse trockener Weißwein
1 EL Koriandersamen
1-1 1/2 EL frischer Zitronensaft
Salz (nach Geschmack)
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze.
2. Die Champignons dazugeben und unter Rühren braten etwa 3 Minuten lang (bis die Pilze gekocht und glasiert werden angezeigt).
3. Mit dem Weißwein ablöschen und Koriandersamen. Umrühren und arbeitet weiterhin für ungefähr 5 Minuten kochen lassen (bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist).
3. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Stellen Sie nach Ihrem Geschmack. Umrühren und mischen noch einmal.
4. Anrichten und mit frischer Petersilie (optional).
Portionen: 4
Nährwerte für eine Portion:
Kalorien: 143
Kalorien aus Fett: 96
Total Fett: 10.7g
Cholesterin: 0 mg
Insgesamt Kohlenhydrate: 5,5 g
Ballaststoffe: 1,7 g
Eiweiß: 3,7 g
WW Punkte: 3
Photo credit: Fairy Nuff
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