Eier in Tortillas Rezept - 173 Kalorien

Eier in Tortillas Rezept - 173 Kalorien

Zutaten:
6 große Eier
6 kleine Mehl Tortillas, bei Raumtemperatur
1/4 Tasse fein geschnittenen Frühlingszwiebeln
3/4 Tasse fein gehackte rote Paprika
2 EL gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 375 Grad F.
2. Spray 6 Tassen oder Förmchen Vanillepudding mit Antihaft-Koch-Spray und schieben Sie eine Tortilla in jeder (du musst ein paar Falten machen).
3. Reserve 6 Teelöffel des fein gewürfelte rote Paprika, in einer kleinen Schüssel die restlichen Pfeffer mit den Frühlingszwiebeln und Petersilie.
4. Teilen Sie die Gemüsemischung zwischen den 6 Tortillas.
5. Knacken Sie ein Ei in eine kleine Schüssel geben und vorsichtig in einen der Tortillas kippen, indem das Ei oben auf dem Gemüse, wiederholen, bis alle 6 Tortillas gefüllt sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Platzieren Sie das Backblech in den Ofen und backen für ca. 20 Minuten.
8. Aus dem Ofen nehmen und bestreuen Sie 1 Teelöffel des reservierten gehackte rote Paprika Sie oben auf jedes Ei gerettet; dienen.


Portionen: 6

Nährwerte für eine Portion:
Kalorien: 173
Kalorien aus Fett: 66
Total Fett: 7,4 g
Cholesterin: 211mg
Insgesamt Kohlenhydrate: 17.3g
Ballaststoffe: 1,5 g
Eiweiß: 9,1 g
WW Punkte: 4

Photo credit: Bergy

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