Karamell-Sirup (Cajeta) Rezept - 178 Kalorien

Karamell-Sirup (Cajeta) Rezept - 178 Kalorien

Zutaten:
3 Tassen Zucker
2 Liter Milch
1 kleine Zimtstange
1/4 TL Backpulver

Zubereitung:
1. Kombinieren Sie 1 Liter Milch mit dem Zucker in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, unter häufigem Rühren, bis die Mischung eine goldgelbe Farbe.
2. Kombinieren Sie die restlichen Liter Milch mit dem Backpulver, rühren und in einem anderen Topf.
3. Fügen Sie die Zimtstange in der Mischung, und zum Kochen bringen.
4. Entsorgen Sie den Zimt hinzufügen und die heiße Milch sehr allmählich auf den Karamell Mischung unter ständigem Rühren.
5. Wenn die ganze Milch aufgenommen wird, bei schwacher Hitze kochen bringen und sehr langsam, bis die Mischung dick wie geschmolzenes Karamell.
6. Etwas abkühlen lassen, dann in einen Glasbehälter und Chill gießen.

Portionen: 20

Nährwerte für eine Portion:
Kalorien: 178
Kalorien aus Fett: 32
Total Fett: 3,6 g
Cholesterin: 13 mg
Insgesamt Kohlenhydrate: 34,5 g
Eiweiß: 3,2 g