Diet Recipes Blog

Tacu tacu er et af de mest enkle og lækre retter af peruvianske køkken. Det blev opfundet af den sorte afrikanere bragt under kolonitiden til at arbejde som slaver på kystnære plantager, og blev oprindeligt lavet med sidesten bønner og ris, så det er en meget økonomisk og nærende parabol.

Tacu tacu er normalt serveres med spejlæg og bananer, stegt mørbrad oksekød eller endog foie gras.

Peruvianske Tacu Tacu opskrift - 195 kalorier

Ingredienser:
1 kop kikærter
1 spiseskefuld olivenolie
3 hvidløg kryddernellike
1 kop sød løg
1 kop brune ris
1 / 4 teskefuld salt (eller efter smag)
peber (efter smag)

Fortsæt læsning ...

Guasacaca er en traditionel venezuelanske avocado salsa, der er serveret med grillet kød, men det er også stor som et chunky dip til chips og crackers. I modsætning guacamole, alt er hånd-hakkes.

Salsa Guasacaca (venezuelanske avocado Salsa) opskrift - 119 kalorier

Ingredienser:
2 avocadoer, skrællede og seedet
1 medium tomat
1 / 4 kop hakket klokke peber (valgfrit)
1 mellemstore løg
2 teskefulde citronsaft
3 / 4 kop cilantro blad, hakkede
2 teskefulde varm sovs
1 teskefuld salt

Fortsæt læsning ...