
Kartoffelbrok cups med Marinerede Agurk Skiver opskrift - 55 kalorier
Ingredienser:
2 kopper revet kartofler
4 spiseskefulde Parmesan ost, revet
2 spiseskefulde løg, hakket
frisk krakket peppercorn
frisk reven muskatnød
kosher salt
smør, til smørelse af bolle metaldaaser
persille (til garniture)
Marinerede agurk skiver
1 Dansk agurk
1 / 2 teskefuld frisk mynte, hakket
1 streg cayenne
1 / 2 teskefuld sukker
2 teskefulde ris vineddike
Tilberedning:
1. Preheat ovnen 350 grader F.
2. Bland sammen kartoflerne, Parmesan ost, løg, muskatnød, salt og peber.
3. Generøst smør 6 bolle metaldaaser, 2-1/2 "størrelse. Tryk på kartoffel blandingen jævnt i bolle kopper.
4. Bag i ca 45 minutter (eller indtil kanterne er godt browned).
5. Fjern fra ovnen til et rack til at køle lidt. Løsn og invertsukker kartoffelvæv kopper på en plade.
6. At forberede marineret agurk skiver: Mens kartoflerne er bagning, hakket kanten af agurk med tines af en gaffel. Brug af en mandoline, slice ca 7 til 8 skiver pr.
7. Bland sammen eddike, mint, cayenne og sukker; marinere agurken skiver i denne blanding i ca 30 minutter.
8. Overlappe marineret agurk skiver i en cirkel ud til siden på hver plade. Place de omvendte kartoffel kop på toppen, og der tilsættes en kvist af persille og server.
Fortsæt læsning ...



















































