Græsk Rejer opskrift - 121 kalorier

Dette er en meget nem, hurtig og velsmagende opskrift - den fetaost tilføjer en cremet smag til fadet og saucen er absolut lækkert!

Græsk Rejer opskrift - 121 kalorier

Ingredienser:
16 store rå rejer, pillet og deveined
1 tsk hvidløg, hakket
2 tsk olivenolie
16 små sorte græske oliven
3 spsk fetaost, friskrevet
1 kop friske tomater, skrællet, seedet og hakkede
1 / 4 kop tør hvidvin
1 spsk tørret estragon eller tørret sød basilikum blade
2 spsk frisk citronsaft
1 / 4 kop forårsløg, hakkede
salt, efter smag
friskkværnet sort peber, at smage

Forberedelse:
1. I en tung 8-tommer gryde, sauter hurtigt hvidløg i olivenolie over medium varme.
2. Tilsæt rejer og estragon.
3. Kog under låg i ca 4-5 minutter, kastede en gang.
4. Tilsæt hvidvin og kog, utildækket i et par sekunder, før du tilføjer oliven, tomater, og citronsaft.
5. Kog et par minutter mere til at blødgøre tomater, og derefter mixet i feta ost og smag til med salt og peber efter smag.
6. Spoon på 4 varmes formene. Drys med forårsløg og server med surdejsbrød eller brune ris.

Portioner: 4

Ernæringsmæssige oplysninger for en portion:
Kalorier: 121
Kalorier fra fedt: 59
Total fedt: 6.6g
Kolesterol: 52mg
Total carbs: 5.6g
Fiber: 1.3g
Protein: 8.2g
WW punkter: 3