Tacu tacu je jedním z nejjednodušších a chutné pokrmy z peruánské kuchyni. To bylo vynalezeno v černých Afričanů přinesl během koloniálních časů pracovat jako otroci na plantážích na pobřeží, a byl původně s fazolemi a rýží zbylých, což je velmi ekonomický a výživné jídlo.
Tacu tacu je obvykle podávané se smaženými vejci a smažené banány, hovězí svíčkové či dokonce foie gras.
Peruánský Tacu Tacu recept - 195 kcal
Složení:
1 šálek cizrna
1 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku
1 šálek sladké cibule
1 šálek hnědé rýže
1/4 lžičky soli (nebo podle chuti)
pepř (podle chuti)
