Broquetes de bolets Corea recepta - 158 calories
Ingredients:
12 oz grans bolets blanques, netes, tallades a rodanxes 1/2-pulgada
2 pebrots verds mitjans, sense llavors, tallades en quadrats d'1 1/2-pulgada
2 manats de cebes verdes grans, parts blanques en trossos 1/2-pulgada, chop1 / 4 de tassa de les parts verdes i deixar de banda
4-6 grans d'all, finament picat
1 / 4 tassa de salsa de soja light
1 cullerada d'oli de sèsam negre
2 cullerades de llavors de sèsam torrat, dividits
3 cullerades de sucre
1 / 2 culleradeta de pebre negre
broquetes de bambú, remullats en aigua durant almenys una hora
Preparació:
1. Alternativament fil dels fongs, pebrots verds i cebes verdes a les broquetes (fil dels fongs i els pebrots perquè es va estirar a la graella).
2. Col · loqueu les broquetes en una sola capa en un plat pla ajustat.
3. Barregi la salsa de soja, all, oli, sucre, pebre negre i 1 cullerada de llavors de sèsam.
4. Aboqui l'adob sobre els bolets pinxos, broquetes de donar-li la volta al que tots dos costats estiguin ben cobertes. Cobreixi i poseu a la nevera per uns 30 minuts - 2 hores, voltejant una vegada.
5. Precaliente la graella o la graella d'alta.
6. Ase els pinxos, el raspallat amb l'adob, durant uns 3-5 minuts per cada costat (fins que es dauri).
7. Just abans de servir, escampar-hi les llavors de sèsam restants i ceba verda picada. Servir calent.
