Negre Eyed Peas amb la recepta d'herbes - 135 calories

Síria Negre Eyed Peas amb la recepta d'herbes - 135 calories

Ingredients:
1 1 / 2 tasses de pèsols d'ull negre, net i recollit a través de
3 grans d'all, finament picat
Un assecat roent Xile
2 cullerades d'oli d'oliva
2 fulles de llorer
1 culleradeta d'orenga sec
1 culleradeta de pebre vermell
1 / 2 culleradeta de farigola sec
1 culleradeta de sal (ometre si s'utilitza pèsols enllaunats)

Preparació:
1. Escollir a través dels pèsols, l'eliminació de qualsevol residu o grans danyats. Esbandida els fesols i poseu-los en una olla gran.
2. Ompliu l'olla amb aigua fins que s'eleva a uns cinc centímetres per sobre dels pèsols. Porteu l'aigua a ebullició a pas lleuger, després s'apaga el foc i tapeu l'olla, deixar que reposi durant uns 60-90 minuts. Escórrer en un colador.
3. Tornar al fesols d'ull negre a l'olla juntament amb 4 1 / 2 tasses d'aigua dolça i portar a ebullició.
4. Reduir a foc lent baix, tapi i cuini durant uns 40 minuts (o fins que els pèsols estiguin tendres).
5. Una vegada que els chícharos estiguin cuits, escalfar l'oli d'oliva a foc mitjà-alt en una paella gran.
6. Quan l'oli estigui calent afegir el conjunt de Xile sec.
7. Afegiu l'all i Revuelva una vegada, a continuació, afegir els pèsols d'ull negre i líquid de la cocció juntament amb l'orenga, el llorer, el pebre vermell, la farigola i la sal.
8. Cuini a foc lent durant uns 20 minuts sense tapar a foc lent.
9. Servir amb arròs.

Porcions: 4

La informació nutricional d'una porció:
Calories: 135
Calories de greix: 66
Greix total: 7.4g
Colesterol: 0 mg
Carbohidrats totals: 13,7 g
Fibra: 3,4 g
Proteïnes: 4,5 g
WW punts: 3