Tacu tacu هو واحد من أطباق لذيذة وبسيطة أكثر من المأكولات بيرو. اخترعت من قبل الأفارقة السود جلبت خلال الحقبة الاستعمارية للعمل كعبيد في مزارع الساحلية ، وكان قد قدم في الأصل مع الفاصوليا والأرز المتبقية ، مما يجعلها اقتصادية للغاية صحن ومغذية.
وعادة ما يتم تقديم Tacu tacu مع البيض المقلي والموز ولحم البقر المقلي الخاصرة أو حتى كبد الاوز.
البيروفية صفة Tacu Tacu -- 195 سعرة حرارية
المكونات :
1 كوب من الحمص
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
3 فصوص من الثوم
1 كوب من البصل الحلو
1 كوب من الأرز البني
1 / 4 ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الذوق)
فلفل (حسب الذوق)
