الكورية وصفة الكباب الفطر - 158 سعرة حرارية
المقادير:
12 أوقية الفطر بيضاء كبيرة، وتنظيفها، وقطع في شرائح 1/2-inch
2 متوسطة فلفل أخضر، deseeded، مقطعة إلى مربعات 1 1/2-inch
2 عناقيد البصل الأخضر كبيرة، وقطع بيضاء مقطعة 1/2-inch، chop1 / 4 كوب من الأجزاء الخضراء ويوضع جانبا
4-6 فصوص من الثوم، المفروم
1/4 كوب صلصة الصويا لايت
1 ملعقة طعام من زيت السمسم الداكن
2 ملاعق طعام من بذور السمسم، المحمص، وتنقسم
3 ملاعق طعام من السكر
1/2 ملعقة من الفلفل الأسود
الخيزران الأشياش، ينقع في الماء لمدة ساعة على الأقل
إعداد:
1. الخيط بالتناوب الفطر والفلفل الاخضر والبصل الأخضر على الأشياش (موضوع الفطر والفلفل حتى يتسنى لهم وضع مسطح على استجواب).
2. وضع أسياخ في طبقة واحدة في صحن شقة مريحة.
3. تخلط معا وصلصة الصويا والثوم والزيت والسكر والفلفل الأسود و 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
4. صب ماء مالح على الفطر مسيخ؛ الوجه أسياخ بحيث يتم مغلفة بشكل جيد من الجانبين. تغطية وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبا - 2 ساعة، وتحول لهم مرة واحدة.
5. سخن شواء اللحم أو إلى الأعلى.
6. شواء أو شواء على أسياخ، يفرش لهم ماء مالح، لحوالي 3-5 دقائق على كل جانب (حتى احمر).
7. قبل مجرد خدمة، مع رش بذور السمسم المتبقية والبصل الأخضر المفروم. يقدم ساخنا.
