وصفات طعام مدونة

توم Yum (سبايسي التايلاندية حساء) وصفة -- 143 سعرة حرارية

المكونات :
1 رطل الجمبري أو الدجاج ، وتقطيع
1 1 / 2 كوب عيش الغراب ، شرائح
1 / 4 كوب الطماطم ، المفروم
صلصة السمك 4-5 ملاعق الطعام
4-5 أوراق kaffir الجير
2 ملاعق الطعام الفلفل الحار الأحمر (أو الذوق) ، وحديثا في الميدان
7-8 ملاعق الطعام الجير عصير
1 ساق lemongrass ، يقتطع قطعة 1/2-inch
1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار ، وزيت فول الصويا
3 أكواب ماء

إعداد :
1. في مقلاة متوسطة ، صب الماء وأكثر من مكان مرتفع على رأس موقد ؛ وإكمال يغلي ويضاف الجير kaffir أعشاب الليمون ويترك ؛ طبخ لحوالي 2 دقيقة.
2. خفض الحرارة المنخفضة ، تضاف صلصة السمك ومعجون الفلفل الحار في الصويا وزيت الفول ، والأرض الحمراء الطازجة والفلفل الحار وعصير الجير.
3. يضاف الفطر والطماطم (البندورة) ؛ طبخ لعدة دقائق.
4. يضاف الجمبري أو الدجاج ؛ بدوره إلى ارتفاع الحرارة (لا تثير).
5. عندما الجمبري أو الدجاج المطبوخ ، والاستمرار في الطبخ لمدة 2 دقائق إضافية.
6. خدمة الساخنة الأرز.

الوجبات : 4

معلومات عن التغذية واحدة :
السعرات الحرارية : 143
السعرات الحرارية التي مصدرها الدهون : 19
الدهون : 2.1g
الكولسترول : 172mg
مجموع carbs : 5.7g
البروتين : 25.1g

Technorati العلامات : وصفة ، والطبخ ، والنظام الغذائي والسعرات الحرارية ، الحساء ، وتايلاند ، وآسيا ، وحار ، توم Yum